生うどん１人前１６０ｇを２人前ずつパックに入れて４パック８人前で販売。 原材料は無農薬全粒粉、国産小麦粉、粗塩、水、打ち粉（片栗粉、米粉）で作っていますので安心して食せます。無農薬全粒粉を焙煎してから国産小麦粉とブレンドして機械を使わずに作った本格手打うどんです。 味は全粒粉入りですが喉越しもよく、モチモチ感のある食感が楽しめます。到着後２日間が賞味期限です。また、到着後フリーザーパックに入れて冷凍保存していただければ３週間は持ちます。 冷蔵も冷凍も沸騰したお湯で１２分茹でていただきます。釜玉うどんや釜揚げうどんは、そのまま丼に移していただければ美味しいです。それ以外は冷たい水で水洗いしていただき、お好みの食べ方でどうぞ。出汁などは販売していません。